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土壤土壤效应的测量与管理

TERROIR将葡萄酒的味道与它的产地联系起来。它涉及气候、土壤、品种和葡萄栽培方法对葡萄酒的影响。多年来,在了解土壤如何塑造葡萄酒的品质和风格方面,我们取得了很大的进展。为了观察和解释土壤效应,需要将其分解成可测量的因素。一旦这些被适当的方法量化,风土就可以被绘制和管理。通过微调植物材料的选择(…
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